Taze Burrata Peyniri, Kiraz ve Pembe Domates Dilimleri, Izgara Şeftali, Fesleğen ve Reyhan Yaprakları, Çağla , Can Erik, Glaze Balsamic ve File Badem ile

Fesleğen ve Taze Baharatlar İle Marine Edilmiş Domates Eşliğinde Taze Fior Di Latte

Taze Baharatlar ve Dijon Hardalı ile Marine Edilmiş Dana Bonfile Dilimleri, Körpe Roka Yaprakları ve Grana Padano Peyniri Eşliğinde

Metrdotel Sos ile Kızartılmış Pane Di Maise Ekmeği Üzerinde, Trüf Mantarı yağı ile Fırınlanmış Kültür-Porçini-İstiridye Mantar, Taze kekik ve Grana Padano Peyniri ile İsli Armut ile Füme Cotto, Ricotta Kreması Üzerinde Marine Somon, Marine Konkase Domates, Körpe Roka Yaprakları, Ev Yapımı Sebze Turşuları kiraz domates ve fior di latte peyniri ile.

İsli Biberli Peynir, Kimyonlu Gouda Peyniri, Grana Padano Parmesan Peyniri, Edam Peyniri,El Yapımı Tereyağlı Sarımsaklı Grissini, Trüflü Bal, Redglobe üzüm ve Ceviz Eşliğinde

İsli Biberli Peynir, Kimyonlu Gouda Peyniri, Grana Padano Parmesan Peyniri, Edam Peyniri, Dana Füme Kaburga, El Yapımı Tereyağlı Sarımsaklı Grissini, Trüflü Bal, Redglobe Üzüm, Çilek ve Ceviz Eşliğinde

Aromatiklerle İnfüze Edilmiş, Kayın Talaşı ile Fümelenmiş Somon Dilimleri, Avokado, Mango Jel, Narenciye Kreması, Ev Yapımı Turşular

Urla Sakız Enginarı Fava, Bebek Enginar Cipsi, Izgara Enginar Kalbi, Portakallı Havuç ve Kuzu Kulağı Kreması, Kereviz Pea

Aromatiklerle Sırlanmış Bonfile Parçaları, El Yapımı Tonnato Sos, Kapari Karpuzu , Bezelye Filizleri ve Glass Patates ile

Kıtır Ekmek Kırıntısı Kaplı, Bolonez ve Mozerella Peyniri Dolgulu Arborio Pirinci, Trüflü Aioli ve Harissa ile

Kıtır Ekmek Kırıntısı Kaplı, Pesto sos ve Mozerella Peyniri Dolgulu Arborio Pirinci, Sour chutney sos ile

Werchester Ponzu ve Fesleğende Dinlendirilmiş,Çıtır Kaplamalı Karides Parçaları, El Yapımı İtalyan Domatesli ve Baharatlı Aioli Sos

Kızarmış Patlıcan Dilimleri, Taze Fesleğenli San Marzano Domates Sosu, Permesan Peyniri, Mozarella Velüte Sos İle.

Metrdotel Sos ile Kızartılmış El Yapımı Fransız Baget Ekmeği Üzerinde Erimiş Parmesan Peyniri

Çıtır Parmesan Mousse Topları, Trüflü Bal, Çilek, Reyhan

Izgarada Pişmiş Bebek Galiçya Ahtapotu, Köz Patlıcan, Çeri Domates, Kalamata Zeytin,Taze Fesleğen Yaprakları

Çıtır Sakız Kabak, Çıtır Kalamar, Tartar Emülsiye, Vişne Sos İle